在世界各地的博物館裡，展示了無數令人嘆為觀止的藝術珍品。進入其中，彷彿踏入了另一個世界，被各種形式的藝術作品所包圍。從古老的巨石畫到當代的油畫，每一件作品都承載著藝術家的心靈和靈感。
在這些藝術品中，有一些來自上古藝術的遺產，經歷了千年的風霜，依然散發著神秘的魅力。這些上古藝術作品揭示了古人的智慧和創造力，讓我們更好地了解過去文明的繁榮與輝煌。
走在博物館的走廊裡，流連忘返於美術作品中。每一幅畫面都讓人感到無比震撼，仿佛置身於藝術的海洋中，任由它們的美麗和神秘感深深吸引。
有時候，人們會在一件藝術品前停下來，久久凝視，想嘗試去理解藝術家的創作意圖。或許，這正是美術藝術的魔力所在，它能夠觸動我們內心最深處的情感，引發對美的追求和探索。
無論是古老的巨石畫，還是當代的抽象畫作，每一種藝術形式都在靜靜地講述著自己的故事。這些作品將我們帶入一場無窮無盡的藝術之旅，讓我們感受到上古藝術的魅力和奧秘。
【NOW健康 陳郁茹／台北報導】紅龜粿是傳統糯米食品，紅色的外表相當喜氣，上頭還會印上烏龜、桃子、魚等等圖騰文字，具有祝福含意。隨著料理創新，紅龜粿在製作時可使用蔬果的紫色、橘色、黃色等天然色素，取代傳統的食用紅色色素，加上花生、甘藷等餡料的改變，讓傳統米製品更具多元化與現代感。
上古藝術館
紅龜粿如何做？ 粿印圖騰具有含意
關於紅龜粿的作法，台灣海洋大學食品科學系教授蔡敏郎說明，將泡過水的糯米再加水研磨成米漿，裝入米袋中綁緊、壓除水分。上古藝術so good art接著取一部分濕粉糰揉捏成扁平狀，以滾水煮熟，作成「粿粹」。粿粹是已糊化的糯米糰，黏著性強，混入剩餘的糯米粉中搓揉，會使粉糰具有黏性且光滑。
蔡敏郎指出，接著，將粉糰分成需要的分量，揉壓扁平後，包入紅豆或綠豆餡料，再以「粿印」印上龜、桃、魚、銅錢或福祿壽囍等圖騰文字，表示福氣長壽、吉祥官祿、招財進寶等意涵，再置於月桃葉或香蕉葉上，蒸熟即成紅龜粿。
製作過程中，常於粉糰加入食用紅色色素，或是鼠麴草、艾草等，除了更具喜氣外，也因應節氣變化及地方特色。如今，許多蔬果的紫色、橘色、黃色等天然色素取代傳統的食用紅色色素，加上花生、甘藷等餡料的改變，讓傳統米製品更具多元化與現代感。
正確保存紅龜粿！ 食用前可觀察外觀及氣味
蔡敏郎強調，製作紅龜粿必須完全蒸熟，以避免食用生糯米粉而引起不適。此外，民眾在選購紅龜粿時，建議選擇信譽良好的店家、注意存放溫度和環境，及留意外包裝標示，避免發生食品安全疑慮。
紅龜粿保存上，蔡敏郎建議，可存放於密封容器中，放置於室溫下的陰涼處，避免陽光直射和潮濕環境。判斷紅龜粿新鮮的方法，包括觀察外觀和氣味，新鮮的紅龜粿外皮應有彈性，沒有乾裂或變色現象，內餡保持濕潤，沒有異味。
食藥署也提醒民眾，適當保存紅龜粿、檢查外觀及氣味，可幫助判斷紅龜粿的新鮮程度，確保其品質和口感，才能讓您吃的安心。
# 首圖來源／Freepik
更多NOW健康報導
▸吳淡如告別老花12年 感恩讚嘆：看遠看近仍然輕鬆自如
▸愛喝寶特瓶憂糖尿病？ 食藥署：PC材質才需注意雙酚A
本文引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E8%87%AA%E8%A3%BD%E7%B4%85%E9%BE%9C%E7%B2%BF-%E4%BD%BF%E7%94%A8%E8%94%AC%
留言列表
