現代生活中，真空包裝機已成為延長食品保存期限的必備工具。透過將食物置於真空袋中，將氧氣排除，真空包裝機有效地減緩食物氧化的速度，延長食品的新鮮度並減少浪費。
真空包裝的原理非常簡單，但其效果卻令人驚訝。在真空袋中，氧氣無法進入，使得食物中的微生物、細菌、黴菌無法生長和繁殖。這使得食物的新鮮度能得到更好的保護，同時還能防止食物產生異味。
此外，真空包裝還可以幫助食品保持其原有的質地和口感。許多海鮮、肉類和蔬菜等易腐食品通常在接觸空氣一段時間後會變質，導致口感劣化。但通過真空包裝將其與外界隔絕，能夠減緩細胞的氧化速度，延緩變質的過程。這不僅可以確保食品保持鮮嫩、多汁的口感，還維持了食品的營養價值。
此外，真空包裝機還具有方便性和多功能性的優勢。作為一種家用小家電，在家庭中使用真空包裝機十分簡單。只需將食物放入真空袋中，然後將袋口放入真空機的開口處，開始真空封口。真空包裝機通常還配備有不同的功能鍵，可以根據不同的食品進行真空封口，這樣便於使用者根據不同需求對食品進行包裝處理。
不僅如此，真空包裝機還可以應用於其他領域。例如，在旅行時，真空包裝機可以幫助我們整齊地包裝衣物，節省行李空間。在醫療保健領域，真空包裝機也用於保存醫療用品和藥品等物品。
總而言之，真空包裝機通過將食物與外界隔絕，有效地延長食品的新鮮度，減少浪費。其方便使用和多功能的特點使得真空包裝機成為現代生活中不可或缺的工具。無論是在家庭還是商業應用中，真空包裝機都能夠幫助我們更好地保存食物，減少浪費，實現可持續的生活方式。
縣府與暨大鞭策南投農好品牌 甄選特點伴手禮
【記者廖宥婷/南投報導】
為提升南投縣特點伴手禮的品質與形象，並鞭策「南投農好」品牌，由教育部、國科會指點，縣府農業處與國立暨南國際大學、台灣鄉村旅遊協會、順騎自然有限公司配合舉辦，12月22日於暨南大學舉辦「南投農好精品伴手禮甄選」運動，目標在增進當地產業的創新，帶動處所產業創生。
暨南大學主任秘書曾永平指出南投縣內特點產業，例如咖啡與茶產業自己具備品質與產量，本次由暨大主辦的精品伴手禮甄選流動，能更進一步深化「南投農好」的品牌，提拔在地農特產品知名度，增進咖啡及茶產業進級，到達學校與產官學協力成長地方伴手禮的綜效方針。
暨南大學傳授兼參觀休閒與餐旅管理學系主任黃裕智申明暨大致力於鞭策在地特點產業加值轉型及升級，讓產業經營型態更趨多樣化與精緻化，本次精品伴手禮甄選舉動，投件積極且競爭激烈，除恭喜得獎者，暨大也將連系教育部USR計畫、國科會大地計畫繼續陪伴南投縣在地產業延續進級，後續將連系休閒農業、旅遊行銷等推行行銷舉動。
農業處暗示，今年是第二屆打點，評選標準有產品官能品評、包裝美感、在地特點代表性、商業價值與市場成長性，除好茶組、好咖組、好酒組之外，增添在地健康為食材的健康醋飲品項，縣內涵地業者積極投件，主辦單元禮聘產、官、學共七位專家評審，針對每一項伴手禮進行評分，遴選出金獎、銀獎、銅獎。
好茶組金獎為芯茶濃的典藏【歲月烏龍】陶甕禮盒、銀獎魚池鄉農會供銷部-日月潭紅茶館三入初見禮盒(山茶+初蕊+紅韻)、銅獎昱茶園有機茶園的茶山漫遊禮盒。
好咖組金獎山豬衝吧咖啡館的山豬衝吧綜合濾掛禮盒、銀獎南投縣仁愛鄉農會-五岳巴萊館的高山精品咖啡、銅獎傳說咖啡的日月潭精品咖啡。
好酒組金獎信義鄉農會梅子夢工場的長老措辭（梅子白蘭地）、銀獎埔樂啤酒莊園六入禮盒組(荷子橙啤酒、自持玫瑰、小米馬告啤酒、百香果啤酒、蘋果紅茶雞尾酒
、芒果綠茶雞尾酒)、銅獎信義鄉農會梅子夢工廠的柔水。
健康醋飲組金獎華翰農業科技股份有限公司/愛森客
的綠原酸頂級陳年酵素濾掛咖啡、銀獎蜂國蜂蜜莊園的醋蜜禮盒（柳丁醋+梅子醋）、銅獎蜂國蜂蜜莊園的純釀蜂蜜醋。
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文章出自: https://n.yam.com/Article/20231227147912
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